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冰冻的肉怎么快速解冻(用这3个方法解冻)

2023年03月06日 投稿作者:admin 围观人数:222
冰冻的肉怎么快速解冻(用这3个方法解冻)

冷冻猪肉不要直接用水泡,用这3个方法解冻,和刚买的肉一样新鲜

猪肉是经常吃的肉类食材,在我们中国人的家庭中,几乎每天都会吃到猪肉,不管是炒菜也是炖汤,都会用到五花肉或者猪骨头等。最近猪肉价格不贵,家里买猪肉更勤快了,正好这个季节适合腌腊肉,有时候一买就是十几斤,因为怕猪肉啥时候又涨价,所以就多买了一些。

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很多年轻人应该都有这样的习惯,买很多食材放在冰箱里存着,连吃好几天,就不会天天去买菜了。一方面是因为懒,还有一方面是因为工作忙,没时间天天去买菜。一般经常去买菜的,要么是家庭主妇,要么就是餐馆伙计。所以会买一些猪肉放冰箱冷冻,有时候买几斤猪肉冷冻着,就可以吃好久,甚至好几个月。

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不过我们不建议猪肉冷冻太久,最多三个月,因为即使在冷冻,猪肉放久了也会发生变化,即使没有变质,口感和味道都会变差。

冷冻猪肉在取出解冻的时候,不要直接用水泡,因为冷冻的猪肉,直接泡水解冻,猪肉会变得很柴,很不好吃。冷冻的猪肉,我教你正确的解冻方法,用这3个方法解冻,和刚买的肉一样新鲜。

方法一:自然解冻

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这方法比较费时间,但是自然解冻的情况下,猪肉就跟新鲜的一样。不管你冷冻多久,取出之后,解开袋子,放在金属容器中,然后等待一段时间。金属容器的导热性能好,可以加速解冻,正常情况下,30分钟就可以完全解冻了。

方法二:撒盐解冻

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自然解冻的情况下,还是比较慢的,所以我们可以撒些盐,帮助解冻。就像北方大雪天气,环卫工人在路面上撒盐,也可以帮助路面结冰融化。这样解冻之后,也可以和刚买的猪肉一样新鲜。

方法三:套袋泡水解冻

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如果你想快点解冻,可以试试这个方法,既快速,又可以保证猪肉新鲜。当然它没有自然解冻的猪肉新鲜,不过隔着袋子,猪肉不会流失水分,口感还是和新鲜的猪肉相差无几。猪肉装在袋子里面,然后浸泡在清水里,这样解冻,大概10分钟左右就可以了。

小提示:

猪肉冷冻超过三个月就不要再吃了。所以买的猪肉,最好早点吃完,或者少买点。

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解冻,方法
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